Bauer-Pöltl Mittelburgenland DAC Classic 2012

1 Awards

Vine origins

• City

  Horitschon, Mittelburgenland

  lehmige Braunerde

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

1,2 g/l, dry

Acid

5,6 g/l

Harvest

Oktober 2012

Vinification

Vergärung im Edelstahltank, Lagerung in großen Holzfässern; abgefüllt am 03.09.2013

Wine description

Rubin;ž fruchtig;ž Duft nach dunklen Kirschen;ž sehr würzig, aromatisch, runder Körper;ž samtig ausklingend.

Drink recommendations

Temperatur: 16- 18 °C

Food pairings

Passt zu Wiener Schnitzel als auch zur asiatischen Küche, verträgt durch seine Pfeffrigkeit auch gut gewürzte Speisen.

Other

Kommentar von Daniel Bauer: „Wie der Name schon sagt: ein Klassiker. So geradlinig wie Toni Polster, so kernig wie der kalifornische Gouverneur, und doch hintergründig und grazil wie Romy Schneider.“