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Neusiedlersee DAC Reserve Trockenbeerenauslese Sämling 88 Ried Domkapitel 2021

Burgenland, Österreich
Neusiedlersee DAC Reserve Trockenbeerenauslese Sämling 88 Ried Domkapitel
Variety
Sämling 88
Quality
Prädikatswein

Analytical data

Alcohol
8,5% vol
Sugar
234,9 g/l, sweet
Acid
8,2 g/l

Wine description

Gewürzige Fülle, reichhaltiger Fruchtmix, Birnenkompott, Maracuja und reife Kiwi; nektarhafte Frucht unterstützt von lässiger Säure, Nektarinen, eingelegte Pfirsiche, reife Ananas, hat schönes Tannin-Gerüst, elegante Länge.

Vinification

22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert.

Food pairings

Fruchtige Dessert, verschiedenste Petit Fours, Creme Brulee, Blauschimmelkäse/ gehaltvolle Käse.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 10-12°

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