Bauer-Pöltl Mittelburgenland DAC Reserve vom Lehm 2009

Mittelburgenland DAC, Österreich

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Rebsorte: Blaufränkisch
Qualität: Mittelburgenland DAC Reserve
Trinkreife: 2012-2020

3 Auszeichnungen

10/2012

A la Carte

Gourmet-Führer 2013

90 Punkte

Grüne Elemente, vegetale Pikanz, dahinter selchig, Hagebuttengelee; bissige Säure, sehr lebendig, viel Frucht und Würze, Geduld.

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12/2011

Wein Guide

Österreich Rot 2012

4 Gläser

Vielschichtig und würzig, dunkelbeerig nach Cassis und Brombeeren, etwas Tabak und Leder, rauchig-selchige Noten in der Nase wie am Gaumen, harmonische Struktur, jugendliche Frische, wird sich weiter gut entwickeln.

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01/2011

ÖGZ

Österreichs Beste Rotweine 2011

5 Gläser

Standort der Weingärten

Altes Weingebirge, Mittelburgenland
schwerer Lehmboden

Analysedaten

Alkohol: 13,5% vol
Zucker: 1,2 g/l, trocken
Säure: 5,5 g/l

Alter der Rebstöcke

ca. 35 jährige Rebstöcke

Ernte

Oktober 2009

Kellertechnik

Vergoren im Holzgärständer, im Barrique ausgebaut; abgefüllt am 07.06.2011.

Weinbeschreibung

Tiefes Rubin. Dezente Nase mit rauchigem Beerenaroma. Eleganter Körper, Struktur und Tannin für die Zukunft.

Trinkempfehlungen

Temperatur: 18 – 20 °C

Speiseempfehlungen

dunkles Fleisch (Steaks), Folienkartoffel, Lamm, geschmorte Ente

Sonstiges

Kommentar von Daniel Bauer: Kompaktheit und Dichte vereint mit filigraner Finesse und Mineralik ergeben einen unvergesslichen Blaufränker in Reinkultur.“

1 Links

Datenblatt: blaufraenkisch vom lehm reserve mittelburgenland dac 2009.pdf

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