- Rebsorte
- Muskat Ottonel
- Qualität
- Prädikatswein
Standort der Weingärten
- Region
Neusiedlersee
Analysedaten
- Alkohol
- 9,0% vol
- Zucker
- 112,5 g/l, süß
- Säure
- 6,5 g/l
Kellertechnik
Im Stahltank vergoren und gelagert.
Weinbeschreibung
Schon in der Nase ausgesprochen sortentypischer Auftritt mit Lavendel, Navelorangen und Wiesenhonig, auch Zuckermelone und zitronig-ätherische Anklänge, hübsch offen; seidig-saftiger Auftritt am Gaumen mit der richtigen Mischung aus herb-fruchtigen Aspekten á la Steinobst und reifen Agrumen sowie ätherisch-würzigen Kräuternoten, fleischig-süß mit anregendem Zucker-Säure-Spiel bis ins Finale.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 10-12°
Speiseempfehlungen
Ideal zu Pasteten, asiatische Küche mit pikant-süß-sauren Soßen, Käse würzig, Auflauf, Strudel, Knödel süß und pikant.
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