- Rebsorte
- Sämling 88
- Qualität
- Qualitätswein
4 Auszeichnungen
Analysedaten
- Alkohol
- 9,0% vol
- Zucker
- 90,4 g/l, süß
- Säure
- 5,9 g/l
Kellertechnik
Im Stahltank vergoren und gelagert.
Weinbeschreibung
Aromatische Variante mit schwungvollen Anklängen von Pfirsich, Rosenmarille und Zitronat, auch etwas Vanille und Brioche sind im Spiel, provenzalische Kräutermischung, süß-herber Charme; setzt sich auch so am Gaumen fort, somit schlüssige Melange von Steinobst und Südfrüchten, zart bittersüße Mitte, nach hinten angenehm straff dank feiner Säurepräsenz, sehr stimmig und animierend.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 10-12°
Speiseempfehlungen
Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatische Küche mit pikant-süß-sauren Soßen, Auflauf, Strudel, Kaiserschmarrn.
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