Im Stahltank vergoren und gelagert bis zur Abfüllung.
Duftige Nase nach roten Beeren und Lakritze, auch Zesten und Brotgewürze, saftige, hellbeerige Art, dezente Kräuterwürze, ausgereifte Tannin, gut stützende Säure, trinkfreudig und sortentypisch.
Trinktemperatur: 15-17°
Fleisch- Wild, Rind und Lamm; Geflügel - Gans, Ente, Wild; Käse - würzig und reif
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