de

St. Laurent 2015

Thermenregion, Österreich
St. Laurent
Rebsorte
St. Laurent
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Lage

    Stiftsbreite, Tattendorf

    Bodenbeschaffenheit: Alluvialschotterboden mit Braunerde; Seehöhe: 220 Meter

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken

Ernte

September bis Oktober 2015

Kellertechnik

Maischestandzeit: 2 Wochen; Ausbau: 8 Monate im großen Holzfass; Abfülldatum: Februar 2017

Weinbeschreibung

Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase feine Anklänge vollreifer Weichseln und Kirschen, präsentiert sich am Gaumen sehr homogen, fruchtig und saftig. Trinkfreudig, offen und unkompliziert.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 13–14 °C; Dieser Wein bereitet in seiner Jugend das größte Trinkvergnügen.

Speiseempfehlungen

Reh-, Hirsch- und Pilzgerichte.

Sonstiges

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Der aus Frankreich stammende und zur Familie der Burgundertrauben gehörige St. Laurent verlangt warme und trockene Lagen. Auf den alluvialen Kalkschotterböden der Lage „Stiftsbreite“ in Tattendorf, dem größten St. Laurent-Weingarten der Welt, findet die Rebsorte durch das Zusammenspiel von kräftiger Sonneneinstrahlung und idealer Bodenbeschaffenheit optimale Reifebedingungen vor.

Geschichte

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Philosophie

Die mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichneten Klassik-Weine sind jugendliche, fruchtbetonte, sortentypische Weine. Elegant geben sie die Typizität des jeweiligen Weinbaugebiets wieder. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten, immer jedoch aus einem Weinort. Die Klassik-Weine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.

Über unserwein.at

Dein persönlicher Weinbegleiter.

unserwein.at ist dein Weinkeller und virtueller Weinratgeber, dein Notizheft und Wissensvorsprung. Schau rein, verwalte deine Weine und Verkostungsnotizen. Finde außerdem aktuelle, vollständige Informationen - absolut unabhängig und aus erster Hand.