- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Qualität
- Mittelburgenland DAC
- Trinkreife
- 2012-2019
3 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
Hochäcker, Horitschon
schwerer Lehmboden
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 1,0 g/l, trocken
- Säure
- 5,6 g/l
Alter der Rebstöcke
ca. 40 jährige Rebstöcke
Ernte
Oktober 2010
Kellertechnik
Vergoren im Edelstahltank; in gebrauchten kleinen Fässern ausgebaut; abgefüllt am 10.01.2012.
Weinbeschreibung
Dunkles Rubin; Duft und Aromaspiel nach Kirsche und Himbeere; Würzig, mineralisch; Struktur und gute Länge.
Trinkempfehlungen
Temperatur: 16 – 18 °C; ca. 3 Stunden vor dem Genuss öffnen
Speiseempfehlungen
Durch seine Würzigkeit und Mineralität belebt er vor allem Gerichte mit weniger Gewürzeinsatz. Versteht sich blendend mit Rindersteaks.
Sonstiges
Kommentar von Daniel Bauer: „Eine der berühmtesten Blaufränkischlagen Österreichs – vom Lehmboden geprägt - ohne Barriqueeinsatz ausgebaut – so geradlinig, dass er einem ganzen Gebiet aus der Seele spricht.“
Über unserwein.at
Dein persönlicher Weinbegleiter.
unserwein.at ist dein Weinkeller und virtueller Weinratgeber, dein Notizheft und Wissensvorsprung. Schau rein, verwalte deine Weine und Verkostungsnotizen. Finde außerdem aktuelle, vollständige Informationen - absolut unabhängig und aus erster Hand.
