Bauer-Pöltl Piri Messwein 2011

Standort der Weingärten

• Horitschon, Mittelburgenland

  Lehmboden

Analysedaten

Alkohol

12,5% vol

Zucker

1,0 g/l, trocken

Säure

5,8 g/l

Ernte

Oktober 2011

Kellertechnik

Klassisch im Edelstahl ausgebaut, 3 Monate Lagerung auf der Feinhefe; abgefüllt am 15.02.2012.

Weinbeschreibung

Gemischter Satz aus Grüner Veltliner und Chardonnay weitere Weißweinsorten. Strohgelb,ž frische exotische Frucht,ž feine Säurestruktur, Mineralität,ž elegantes Finale.

Trinkempfehlungen

Temperatur: 10 – 15 °C

Speiseempfehlungen

Fisch, Hühnerfilet, Asiatische Küche, Käse

Sonstiges

Kommentar von Daniel Bauer: „die Reben stehen zum größten Teil im Alten Weingebirge (Mundart=“Piri“). Vor allem der Grüne Veltliner wurde früher zwischen die Rotweinreben gesetzt. Das Alter der Reben ergibt neben der Fruchtigkeit auch eine angenehme Komplexität im Wein.“

1 Links

• Datenblatt: piri 2011.pdf