Vergoren und 18 Monate gelagert in Barrique bis zur Abfüllung.
Reifes Cassis, viel Spiel, betonter Cabernet, rauchige Würze, Zwetschken, gedörrte Kirschen; ausgereifte Frucht, Mon-Cherie-Charakter, eigelegte Zwetschken, viel Johannisbeere, gute Länge.
Trinktemperatur: 15-17°
Rind, Wild, Lamm, würzige - reife Käse
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