- Rebsorte
- Sämling 88
- Qualität
- Prädikatswein
1 Auszeichnungen
Analysedaten
- Alkohol
- 8,5% vol
- Zucker
- 182,0 g/l, süß
- Säure
- 8,0 g/l
Weinbeschreibung
Wirkt sehr frisch, schöner Fruchtbogen, viel Steinobst, vor allem Pfirsich, dezente Exotik mit leichter Würze, reife Ananas, super Tiefe; Maracuja, Grapefruit, lebendig, mit viel Mineralität und Salzigkeit ausgestattet, tolle Balance, viel Spiel, super Länge.
Kellertechnik
Im Stahltank vergoren und gelagert; Trinktemperatur: 10-12°
Speiseempfehlungen
Dessert mit Früchten, Fruchtschnitten (saisonal), Biskuitroulade, Eis und Sorbet Variationen, Marillen- und Zwetschkenknödel, Buchteln, Gänselebervariationen und gereifter Bergkäse.
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