- Rebsorten
- Cuvée (30% Sämling 88, 30% Welschriesling, 30% Sauvignon Blanc, 10% Muskat Ottonel)
- Qualität
- Qualitätswein
2 Auszeichnungen
Analysedaten
- Alkohol
- 8,5% vol
- Zucker
- 98,9 g/l, süß
- Säure
- 6,0 g/l
Kellertechnik
Im Stahltank vergoren und gelagert.
Weinbeschreibung
Aromatische Variante mit schwungvollen Anklängen von Pfirsich, Rosenmarille und Zitronat, auch etwas Vanille und Brioche sind im Spiel, provenzalische Kräutermischung, süß-herber Charme; setzt sich auch so am Gaumen fort, somit schlüssige Melange von Steinobst und Südfrüchten, zart bittersüße Mitte, nach hinten angenehm straff dank feiner Säurepräsenz, sehr stimmig und animierend.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 10-12°
Speiseempfehlungen
Ideal zu Pasteten, Gänseleber mit Weingelee, asiatische Küche mit pikant-süß-sauren Soßen, Auflauf, Strudel, Kaiserschmarrn.
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