- Rebsorten
- Cuvée (40% Chardonnay, 30% Grüner Veltliner, 30% Sämling 88)
- Qualität
- Prädikatswein
2 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Region
Neusiedlersee
Analysedaten
- Alkohol
- 9,0% vol
- Zucker
- 116,1 g/l, süß
- Säure
- 6,8 g/l
Kellertechnik
Im Stahltank vergoren und gelagert.
Weinbeschreibung
Recht satte Nase nach Renetten, vollreifen Zitronen (Cedro di Sorrento) und einem Hauch Biskuit, dazu weiße Ribiseln und schwarzer Pfeffer, legt zu mit Luft; saftiger, ausgewogener Gaumen mit reifem Kernobst, Cassis und Agrumen, aromatische und würzige Noten balancieren die Frucht bis ins lange Finale, dezenter Restzucker, optimale Säurestütze, modellhafte Auslesecuvée mit hohem Trinkspaßfaktor.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 10-12°
Speiseempfehlungen
Ideal zu Pasteten, asiatische Küche mit pikant-süß-sauren Soßen, Käse würzig, Auflauf, Strudel, Knödel süß und pikant.
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