- Variety
- Pinot Noir
- Quality
- Qualitätswein
5 Awards
Vine origins
- Vineyard
Fabian, Mittelburgenland
Analytical data
- Alcohol
- 13,5% vol
- Sugar
- 1,0 g/l, dry
- Acid
- 5,9 g/l
Age of vines
22 Jahre
Harvest
KMW: 21,0°; Ertrag je Hektar: 35 hl
Vinification
GÄRUNG: geschlossen im Stahltank bei ca. 28–30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 12 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; AUSBAU: 15 Monate in Barrique
Wine description
Ein heller Beerenmix aus Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Leichte Röstaromen, gepaart mit dem fruchtigen und vor allem würzigen Geschmack ergeben einen harmonischen Pinor Noir 2011.
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