Brindlmayer Herbstsymphonie 2018

1 Awards

Vine origins

• City

  Wagram ob der Traisen, Traisental

  Die Weingärten befinden sich in erster Linie auf tiefgründigen Lössböden.

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Sugar level

off-dry

Age of vines

zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke

Harvest

Diese gehaltvolle Weißwein-Cuvée wurde vollreif im Herbst gelesen & weist einen Restzuckergehalt von 13 g/l auf.

Vinification

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift, bis ideale Trinkreife & Balance erreicht wurde.

Wine description

Helles Gelb, sehr blumiges und fruchtbetontes Bukett, Kernobst- wie Steinobstnoten, elegante und harmonische Sortencuvée, ausgewogene Zucker-Säure-Harmonie, angenehm frischer Abgang.

Drink recommendations

Kühl servieren (10-12° C.)

Food pairings

Ideal zu Gänseleber. Erste Wahl zu milden Käsesorten und Desserts.

Other

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren besten Lagen in Wagram ob der Traisen, wo zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke eine alljährlich hohe Qualität sichern. Süd-südostseitig geneigte Hanglagen, tiefgründiger Lössboden und auch Konglomeratgestein im Unterboden sorgen für beste Reifegradationen.

1 Links

• Datenblatt: brindlmayer_herbstsymphonie_2018.pdf