Urbanihof Paschinger Gelber Muskateller Ried Brunnthal BIO 2016

1 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Scheiben, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol

12,0% vol

Sugar

9,8 g/l, dry

Acid

7,9 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Sehr typisch würzig und floral im Duft, auch etwas "Traubisoda", wer's noch kennt, am Gaumen dann auch Muskat, Limetten und Litschis, aber immer dezent und unaufdringlich, dabei aber fein g’schmackig und herrlich saftig, durch sein lebendiges Frucht-Säure-Spiel sehr animierend. Macht Lust auf das nächste Glas.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken

Food pairings

Ein wunderbarer Aperitif - passt auch gut zu kalten Fischvariationen, wie Ceviche oder Sushi.

Glass recommendation

Weißweinglas