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Chardonnay Barrique BIO 2018

Wagram, Österreich
Chardonnay Barrique BIO
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

Standort der Weingärten

  • Ort

    Fels am Wagram, Wagram

    tiefgründiger Löss

Analysedaten

Alkohol
14,0% vol
Zucker
6,1 g/l, halbtrocken
Säure
4,3 g/l

Ernte

Oktober 2018

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: September 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Einladend im Duft nach Brioche, einem Hauch Vanille und mit etwas Zeit und Luft entwickeln sich Aromen von Zuckermelonen. Am Gaumen vollmundig, mit zartem Holztouch, der aber von saftiger gelber Frucht und lebendigem Säurespiel abgelöst wird. Der dezente Holzeinsatz bringt feinen Schmelz und eine elegante Struktur, im langen Nachhall wieder frisch und saftig, sehr gute Balance. Hat gutes Reifepotential.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.

Glasempfehlung

Weißweinglas

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