- Rebsorte
- Chardonnay
- Qualität
- Qualitätswein
1 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Ort
Fels am Wagram, Wagram
tiefgründiger Löss
Analysedaten
- Alkohol
- 14,0% vol
- Zucker
- 6,1 g/l, halbtrocken
- Säure
- 4,3 g/l
Ernte
Oktober 2018
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: September 2019; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Einladend im Duft nach Brioche, einem Hauch Vanille und mit etwas Zeit und Luft entwickeln sich Aromen von Zuckermelonen. Am Gaumen vollmundig, mit zartem Holztouch, der aber von saftiger gelber Frucht und lebendigem Säurespiel abgelöst wird. Der dezente Holzeinsatz bringt feinen Schmelz und eine elegante Struktur, im langen Nachhall wieder frisch und saftig, sehr gute Balance. Hat gutes Reifepotential.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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