Brindlmayer Grüner Veltliner Sonnleithen "Erlesene Reben" Traisental DAC Reserve 2011

4 Auszeichnungen

Standort der Weingärten

• Lage

  Sonnleithen, Traisental

  Hier sorgen südostseitig geneigte Hanglagen und tiefgründiger Lössboden für beste Reifegradationen.

Analysedaten

Alkohol

13,5% vol

Zucker

1,0 g/l, trocken

Alter der Rebstöcke

zum Teil über 30 Jahre

Kellertechnik

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Mittleres Gelbgrün, feiner Duft mit Tropenfruchtanklängen und tabakigen Nuancen, am Gaumen fruchtbetont mit einer dezenten Süße, die von einer lebendigen Säurestruktur gekontert wird, im Abgang mineralisch.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (10-12° C)

Speiseempfehlungen

Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird: zahlreiche kalte Vorgerichte, vom hellen Fleisch bis zu allem Gebackenen.

Sonstiges

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Riede Sonnleithen, wo zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke eine alljährlich hohe Qualität sichern.

1 Links

• Datenblatt: gv sonnleithen erlesene reben traisental dac reserve 2011.pdf