- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Lage
Dorner, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analysedaten
- Alkohol
- 12,5% vol
- Zucker
- 2,4 g/l, trocken
- Säure
- 4,6 g/l
Alter der Rebstöcke
Aus über 30 jährigen Reben
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Gelber Glanz mit goldenen, aber auch noch jugendlichen Reflexen; im Bukett wohliger Dörrobstcharakter, dazu Bratapfel und Feigen sowie gedörrte Apfelspalten; am Gaumen harmonisch und nobel von Beginn an, Würzeaspekte und reife Frucht gleiten ineinander und inszenieren ein wohlig-sortentypisches Erlebnis, harmonischer, wohldosierter Druck im Abgang.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; Reifepotential: 2020 - 2025
Speiseempfehlungen
Perfekter Begleiter zur klassischen Wiener Küche mit Tafelspitz & Co.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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