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Traisental DAC Grüner Veltliner Ried Sonnleithen "Alte Reben" 2018

Traisental DAC, Österreich
Traisental DAC Grüner Veltliner Ried Sonnleithen "Alte Reben"
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Traisental DAC

4 Auszeichnungen

7/2019
Grüner Veltliner Grand Cru 2019
91
91 Punkte
7/2019
Weinguide 2019/2020
91
91 Punkte
5/2019
2019
4
Gold
5/2019
2019
91
91 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Sonnleithen, Traisental

    Über 30 Jahre alte Weinstöcke, südostseitig geneigte Hanglagen in einer Seehöhe von rund 250 Metern & tiefgründiger Lössboden sorgen für beste Reifegradationen. Hier ist aber auch die Hollenburg-Karlstetten-Formation vorzufinden, und damit auch Konglomerate mit Sandstein, Schluff und Mergel.

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken

Kellertechnik

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.

Weinbeschreibung

Intensives Gelbgrün, feiner Duft mit Tropenfruchtanklängen und tabakigen Nuancen, am Gaumen fruchtbetont mit dezenter Extraktsüße, die von einer harmonischen Säurestruktur gekontert wird, im Abgang mineralisch.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (10-12° C)

Speiseempfehlungen

Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird: zahlreiche kalte Vorgerichte, vom hellen Fleisch bis zu allem Gebackenen.

1 Links

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