Roter Veltliner Alte Reben Ried Hintaus PRIVAT 2015
- Rebsorte
- Roter Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
Weinviertel, Niederösterreich
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 3,2 g/l, trocken
- Säure
- 5,8 g/l
Kellertechnik
Die handverlesenen reifen Trauben wurden gerebelt und nach einer Maischestandzeit von ca. 10 Stunden abgepresst. Der geklärte Saft wurde mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren und war auf der Feinhefe bis Mai 2016. Danach wird dieser Rote Veltliner auf Burgunder Flaschen gezogen.
Weinbeschreibung
Körperreiches Bukett mit Anklängen von kandierten Früchten, etwas Mandarine und Honigmelone, etwas nussig; am Gaumen Andeutungen von Orangenschale, dicht und fruchtsüß, viel Kraft und Saft; eleganter Abgang; autochthone Hohenwarther Spezialität.
Trinkempfehlungen
Mit großem Potential für mindestens 10 Jahre.
Speiseempfehlungen
Harmoniert mit fast allen kräftigen Gerichten aus weißem Fleisch, speziell mit Saucen, gereifte Käse, unübertrefflich mit Pilzen wie Morcheln oder Steinpilzen.
Regionsbeschreibung
Lage: Ried Hintaus Boden: kalkreicher, schottriger Lössboden
