Traisental DAC Grüner Veltliner Ried Sonnleithen "Alte Reben" 2018
Traisental DAC, Österreich
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Traisental DAC
6 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Sonnleithen, Traisental
Über 30 Jahre alte Weinstöcke, südostseitig geneigte Hanglagen in einer Seehöhe von rund 250 Metern & tiefgründiger Lössboden sorgen für beste Reifegradationen. Hier ist aber auch die Hollenburg-Karlstetten-Formation vorzufinden, und damit auch Konglomerate mit Sandstein, Schluff und Mergel.
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zuckergrad
- trocken
Kellertechnik
Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.
Weinbeschreibung
Intensives Gelbgrün, feiner Duft mit Tropenfruchtanklängen und tabakigen Nuancen, am Gaumen fruchtbetont mit dezenter Extraktsüße, die von einer harmonischen Säurestruktur gekontert wird, im Abgang mineralisch.
Trinkempfehlungen
kühl servieren (10-12° C)
Speiseempfehlungen
Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird: zahlreiche kalte Vorgerichte, vom hellen Fleisch bis zu allem Gebackenen.
Nicht angemeldet. Anmelden
