Geerntet, gerebelt, 6 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift. Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure.
Helles Lachsrosa, jugendlicher feiner Duft nach Beeren, am Gaumen fruchtige Kirschnoten, jugendliche Säure, gut ausbalanciert, zart moussierend und elegant.
Kühl servieren (5-7° C)
Als Aperitif und zu lockeren Anlässen solo getrunken; gut passend zu Fischgerichten und weißem Fleisch.