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Grüner Veltliner Hollenburger Kogl 2012

Niederösterreich, Österreich
Grüner Veltliner Hollenburger Kogl
Variety
Grüner Veltliner
Quality
Qualitätswein
Drink
2013-2017

4 Awards

10/2013
Wein-Führer 2014
91
91 points
06/2013
2013
4
05/2013
2013
87
87 points
04/2013
04/2013
3

Vine origins

  • Vineyard

    Hollenburger Kogl, Hollenburg

    Eine Südhanglage mit Lössboden im Oberboden und Konglomeratgestein im Unterboden führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.

Analytical data

Alcohol
12,5% vol
Sugar level
dry

Vinification

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Wine description

Mittleres Gelbgrün, reife und pfeffrige Noten im Duft, am Gaumen sehr dicht und mineralisch, pikante Säure.

Drink recommendations

kühl servieren (9-11° C)

Food pairings

idealer Begleiter zur Brettljause, zu Karpfen, leichten Sommersalaten, mild-würzigem Schafkäse und pikantem Ziegenkäse

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