Jalits Eisenberg DAC Klassik 2013

3 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Szapary, Südburgenland

  trockene Schieferböden
• Vineyard

  Hummergraben, Südburgenland

  eisenhältige Lehmböden
• Vineyard

  Fasching, Südburgenland

  eisenhältige Lehmböden

Analytical data

Alcohol

13,3% vol

Sugar

1,0 g/l, dry

Acid

5,7 g/l

Age of vines

9 bis 19 Jahre

Wine description

Einladender Duft nach Brombeeren, Himbeeren und Weichseln. Auch am Gaumen fruchtbetont und saftig mit etwas Kräuterwürze, mineralischen Noten, elegantem Körper und knackigem Spiel. Gute Länge.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 16 - 18°

Harvest

11. und 12. Oktober; Ertrag: 50 hl pro ha

Vinification

Gärung/Ausbau: Maischegärung im Stahltank, Pressung nach zehn Tagen, Biologischer Säureabbau im Stahltank, neun Monate im großen Holzfass; Abfüllung: Mitte August 2013