Urbanihof Paschinger Riesling Wagram 2013

1 Awards

Vine origins

• City

  Fels am Wagram, Wagram

  tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Sugar

6,3 g/l, dry

Acid

7,0 %o g/l

Harvest

Oktober 2013

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: Juni 2014; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Sehr straight, dieser Riesling, durchaus saftig und duftig aber mit geradliniger Struktur, recht mineralisch geprägt, da ist schon ein wenig Pfirsich und Zitrus, aber dazu braucht es auch etwas Zeit und viel Luft im Glas, mineralisch geprägte Rieslinge zeigen sich manchmal etwas karg und sind gerade deswegen oft so interessant, dieser hier ist so einer.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C

Food pairings

passt perfekt zu geräuchertem Fisch, auch zu Sushi

Glass recommendation

Junges Weißwein Glas