A & F Proidl Grüner Veltliner Senftenberger Ehrenfels Kremstal DAC Reserve 2012

12 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Ehrenfels, Senftenberg

  Erste ÖTW Lage
  Größe: 2 ha; Sorten: Grüner Veltliner, Riesling; Ausrichtung: Süd - Südost; Seehöhe: 240-310 m; Steigung: 45-60 Grad; Boden: Granit, der böhmischen Masse darüber nur grob verwitterter Gföhler Gneis in geringer Auflage (20-80cm); Es handelt sich sicher um die trockenste und heißeste Riede Senftenbergs, die 1437 erstmals auch urkundlich erwähnt wird. Aufgrund ihrer Steilheit (45°-60°) und ihres kargen Bodens wurde um 1900 und 1930 ein Teil und ab 1945 der ganze Weinberg nicht mehr bewirtschaftet.

Analytical data

Alcohol

14,5% vol

Sugar

2,5 g/l, dry

Acid

5,0 g/l

Vinification

Ausbau: Stahltank, Großes Holzfass; Mit Spontangärung im großen Holzfass ausgebauter Veltliner.

Wine description

Vielschichtige Frucht mit subtilem Tiefgang. Athletischer Veltliner mit Saft und Kraft. Extraktsüßer, würziger Terroirveltliner. Geprägt durch salzige Mineralik.

Food pairings

mittelkräftige Fleischgerichte

Other

Geschmacksrichtung des Weines: Mango, Gelagerter, reifer Apfel