Urbanihof Paschinger Grüner Veltliner Wagram Classic 2015

Analytical data

Alcohol

13% vol

Sugar

2,1 g/l, dry

Acid

5,3 g/l

Growing

Boden: tiefgründiger Lößboden

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Februar 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Einladend im erdig-würzigen Duft, kraftvoll, mit reifen gelben Fruchtaromen, Ananas und gelbe Äpfel sowie würzige Wiesenkräuter, auch am Gaumen recht dicht und vollmundig, saftige Frucht aber auch cremig, schmelzig, bleibt dabei aber lebendig und frisch, mit gut balanciertem Frucht-Säure-Spiel und guter Länge. Schon jetzt sehr zugänglich, sollte aber noch einige Monate im Keller reifen, um sein volles Potential zu entwickeln.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Guter Begleiter zur Wiener Küche und zu Pilzgerichten.

Glass recommendation

Weißweinglas