Urbanihof Paschinger Grüner Veltliner Scheiben Wagramer Selektion 2015

1 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Scheiben, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

4,8 g/l, dry

Acid

5,5 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Februar 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Einladender Duft nach reifen Äpfeln (Jonathan), Grapefruit und Honigmelonen, sowie viel für die Löss-Region ganz typische Kräuterwürze. Am Gaumen sehr saftig, schon in der Jugend zugänglich und rund, kräftig mit zartem Schmelz, sowie wieder dieser typischer, mineralischer Löss-Würze, lebendigem Frucht-Säure-Spiel und guter Länge. Ein sehr typischer Wagram-Veltliner.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Perfekter Begleiter zur österreichischen Küche mit Schnitzel & Co.

Glass recommendation

Weißweinglas