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Bouvier Jungwein 2014

Niederösterreich, Österreich
Bouvier Jungwein
Variety
Bouvier
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • Vineyard

    Haidach, Wagram ob der Traisen

    Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und Lössboden führen zu besonders duftigen und fruchtigen Sortenvertretern.

Analytical data

Sugar level
dry

Vinification

Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Wine description

Helles Grün, sortentypisch fruchtiger Duft, einladend und sanft, elegant und frisch, lebendig, klarer Sortencharakter.

Drink recommendations

kühl servieren (9-11° C)

Food pairings

Idealer appetitanregender Aperitifwein, harmoniert mit kräftig gewürzten Speisen wie zum Beispiel mit indischer Küche oder auch mit Fisch und Geflügel.

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