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Grüner Veltliner Erlesene Reben Traisental DAC Reserve 2010

Traisental DAC, Österreich
Grüner Veltliner Erlesene Reben Traisental DAC Reserve
Variety
Grüner Veltliner
Quality
Traisental DAC Reserve
Drink
2011-2019

3 Awards

06/2011
International Wine Challenge 2011
4
06/2011
Weinguide 2011
89
89 points
04/2011
2011
3

Vine origins

  • Vineyard

    Sonnleiten, Traisental

    Herkunft: Traisental; Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen in Wagram ob der Traisen, wo zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke eine alljährlich hohe Qualität sichern. Der Großteil des Leseguts stammt aus der Riede Sonnleiten. Hier sorgen südostseitig geneigte Hanglagen und tiefgründiger Lössboden für beste Reifegradationen.

Analytical data

Alcohol
13,0% vol
Sugar
4,6 g/l, dry
Acid
6,4 g/l

Age of vines

zum Teil über 30 Jahre

Vinification

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Wine description

Mittleres Gelbgrün, feiner Duft mit Tropenfruchtanklängen und tabakigen Nuancen, am Gaumen fruchtbetont mit einer dezenten Süße, die von einer lebendigen Säurestruktur gekontert wird, im Abgang mineralisch.

Drink recommendations

kühl servieren (10-12° C)

Food pairings

Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird: zahlreiche kalte Vorgerichte, vom hellen Fleisch bis zu allem Gebackenen.

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