Brindlmayer Grüner Veltliner Novemberlese 2010

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Vine origins

• Vineyard

  Sonnleiten, Traisental

  Herkunft: Wagram ob der Traisen (Niederösterreich); Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Lagen in Wagram ob der Traisen, wo zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke eine alljährlich hohe Qualität sichern. Der Großteil des Leseguts stammt aus der Riede Sonnleiten. Hier sorgen südostseitig geneigte Hanglagen und tiefgründiger Lössboden für beste Reifegradationen.

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Sugar

9,3 g/l, off-dry

Acid

6,1 g/l

Age of vines

zum Teil über 30 Jahre

Vinification

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Wine description

Helles Gelb, sehr blumiges und fruchtbetontes Bukett, elegant und harmonisch, ausgewogene Zucker-Säure-Harmonie, angenehm frischer Abgang.

Drink recommendations

kühl servieren (10-12° C)

Food pairings

Ideal zu Gänseleber. Erste Wahl zu milden Käsesorten und Desserts.

1 Links

• Datenblatt: gruener veltliner novemberlese 2010.pdf