- Variety
- Cabernet Sauvignon
- Quality
- Qualitätswein
3 Awards
Vine origins
- Vineyard
Kart, Mittelburgenland
mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, geringer Schotteranteil, gute Wasserspeicherfähigkeit, beste Bedingungen für perfekte physiologische Reife
Analytical data
- Alcohol
- 13,5% vol
- Sugar
- 1,0 g/l, dry
- Acid
- 5,4 g/l
Age of vines
29 Jahre
Harvest
KMW: 21°; Ertrag je Hektar: 30 hl
Vinification
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28–30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau: 18 Monate in Barrique
Wine description
Geschmeidige Textur, packende Würze, Grafit-Noten. Druckvoll, aber nicht mächtig, bleibt lang haften und wirkt bekömmlich.
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