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Blauer Zweigelt 2010

Wagram, Österreich
Blauer Zweigelt
Variety
Blauer Zweigelt
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • City

    Fels am Wagram, Wagram

Analytical data

Alcohol
13,5% vol
Sugar
5,3 g/l, dry
Acid
3,5 %o g/l

Growing

Herkunft: Verschiedene Lagen aus und rund um Fels am Wagram; tiefgründiger Lössboden

Harvest

September 2010, der große Rotwein-Jahrgang

Vinification

Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Abfüllung: August 2012; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Herrlich einladend im Duft nach reifen Kirschen, Weichseln und ganz dezent nach dunkler Schokolade. Am Gaumen wieder recht saftige Frucht, feine Struktur mit gut integrierten Tanninen, recht vollmundig aber frisch, im guten Abgang wieder saftige Frucht. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 17° C; während der Reifung kann sich Weinstein bilden (langsam ausschenken). Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren Sie ca. 3 Stunden vorher oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß.

Food pairings

Oliven, Terrinen, kalte Fleischgerichte oder klassische Küche wie Schwein, Kalb, Huhn, mediterrane Küche, Pizza, ital. Gerichte, Käse mit dezentem Geschmack

Glass recommendation

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Other

Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch

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