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Cabernet Sauvignon Ried Kart 2012

Burgenland, Österreich
Cabernet Sauvignon Ried Kart
Variety
Cabernet Sauvignon
Quality
Qualitätswein

4 Awards

12/2014
Rotweinguide 2015
92
92 points
10/2014
Weinguide 2014/15
4
10/2014
Wein-Führer 2015
93
93 points
08/2014
Weinguide 2014/2015
91-93
91-93 points

Vine origins

  • Vineyard

    Kart, Mittelburgenland

    mittelschwerer Lehm-Tonboden, mäßiger Kalkanteil, geringer Schotteranteil, gute Wasserspeicherfähigkeit, beste Bedingungen für perfekte physiologische Reife

Analytical data

Alcohol
14,0% vol
Sugar
1,0 g/l, dry
Acid
5,4 g/l

Age of vines

28 Jahre

Harvest

KMW: 21,5°; Ertrag je Hektar: 30 hl

Vinification

Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28–30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau: 18 Monate in Barrique

Wine description

Dunkles Rubingranat, schwarze Beeren, nach Cassis und Lakritze. Saftige, elegante Textur, finessenreich strukturiert. Ein sehr eleganter Speisenbegleiter mit hohem Reifepotenzial.

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