Brindlmayer Grüner Veltliner Ried Bergen 1. Große Reserve Brigos Limited 2015

5 Awards

Analytical data

Alcohol

13,5% vol

Sugar level

dry

Vinification

Geerntet, gerebelt, gequetscht, Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung. Lange Vinifikations- und Reifezeit, zum Teil im kleinen Holzfass (Barrique), zum Teil im Edelstahltank. Die gesamte Cuvée reifte bis zur Abfüllung im Edelstahltank.

Wine description

Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit zarter Holzwürze unterlegte Nuancen von gelber Birne und etwas Ringlotte, dezente Kräuterwürze. Saftig, cremige Textur, kraftvoll, Noten von Honigmelone, bereits rund und harmonisch, gut antrinkbar, verfügt über Entwicklungspotenzial.

Food pairings

Eignet sich ideal zum Abschluss einer Mahlzeit oder als Partner für Weichkäse, weiters ein ausgesprochener Meditationswein & damit der optimale Begleiter für einen langen und entspannenden Abend am Kaminfeuer. Idealer Zigarrenbegleiter und Meditationswein.

Drink recommendations

Ideale Trinktemperatur: 12°C; Trinkpotential: 2017 - 2037

Growing

Leicht südostseitig geneigte Terrassenlage, tiefgründiger Lössboden. Sehr günstiges Mikroklima. All dies sorgt mit den 40 Jahre alte Rebstöcke der Kleinparzelle für gemächliche Reifung, optimale Aromaausprägung und einen natürlich geringen Ertrag (rund 500 Liter / 10 Ar) sorgen. Naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung, selektive Handlese und im Sinne einer hohen physiologischen Reife späte Ernte von völlig gesunden Trauben.

1 Links

• Datenblatt: brindlmayer_grosse_reserve_2015.pdf