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Blaufränkisch Altes Weingebirge 2015

Burgenland, Österreich
Blaufränkisch Altes Weingebirge
Variety
Blaufränkisch
Quality
Qualitätswein

2 Awards

11/2017
Rotwein Guide 2018
91
91 points
7/2017
Wein Guide 2017/2018
91
91 points

Vine origins

  • Vineyard

    Altes Weingebirge, Unterpetersdorf

    Unsere Weingärten liegen größtenteils auf dem Hochplateau dieser Lage, wobei sich ein paar Parzellen auf dem darauffolgenden Hang befinden. Boden: tiefgründiger, schwerer Lehmboden mit hohem Kalkgehalt und hoher Wasserspeicherkraft, zum teil Schotter und Quarz. Seehöhe: 250 Meter.

Analytical data

Alcohol
13,5% vol
Sugar level
dry
Acid
5,0 g/l

Age of vines

10 - 60 Jahre

Harvest

23.September 2015, 45 hl / ha

Growing

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Vinification

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 18 tägige Spontangärung im Edelstahl, pneumatisches Unterstoßen des Maischekuchens, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung in 1500lt. Fässern. Keine Zugabe von Enzymen, Schönungsmitteln, künstlichen Tanninen und etwaigen anderen Behandlungsmitteln.

Wine description

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zart kräuterwürzig unterlegte Herzkirschfrucht, Brombeerkonfit, nach kandierten Orangenzesten, Kirschen, rotbeerige Frucht, frisch strukturiert, mineralischer Nachhall.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 16-18 °C; Trinkreife: 2017 - 2024+

Food pairings

Geschmortes Lamm in Rotweinzwiebeln.

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