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Zweigelt Classic 2014

Wagram, Österreich
Zweigelt Classic
Variety
Zweigelt
Quality
Qualitätswein

1 Awards

11/2017
Rotwein Guide 2018
87
87 points

Vine origins

  • City

    Fels am Wagram, Wagram

Analytical data

Alcohol
12,5% vol
Sugar
1,7 g/l, dry
Acid
5,3 g/l

Growing

Herkunft: Verschiedene Lagen aus und rund um Fels am Wagram

Harvest

Oktober 2014

Vinification

Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Intensiv-fruchtig im Duft, schwarze Kirschen und Weichseln, mit etwas Luft im Glas auch zart nach dunkler Würze und Kaffee. Am Gaumen vollmundig und samtig, mit saftiger Weichselfrucht und feiner Struktur, recht dicht und lang, darf ruhig noch ein gutes Jahr auf der Flasche reifen.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 17 °C Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß. Während der Reifung kann sich Weinstein bilden (langsam ausschenken).

Food pairings

Ideal zu tomatisierten Pastagerichten.

Glass recommendation

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Other

Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch

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