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Zweigelt Classic 2013

Wagram, Österreich
Zweigelt Classic
Variety
Zweigelt
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • City

    Fels am Wagram, Wagram

Analytical data

Alcohol
13,0% vol
Sugar level
dry

Growing

Herkunft: Verschiedene Lagen aus und rund um Fels am Wagram

Harvest

Oktober 2013

Vinification

Ausbau: 14 Monate im großen Holzfass ausgereift; Abfüllung: März 2015; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Sehr typisch im Duft nach dunklen Kirschen und Weichseln, im Hintergrund ein wenig nach dunkler Schokolade und Röstaromen – aber sehr dezent. Am Gaumen wieder recht saftige Frucht, feine Struktur mit seidigen, gut integrierten Tanninen, recht vollmundig aber saftig, im guten Abgang wieder viel Frucht. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 17 °C Wenn es sich einrichten lässt, öffnen Sie die Flasche früher, dekantieren. Sie ca. 3 Stunden vorher, oder verwenden Sie ein Venturi-System zum unmittelbaren Ausschenken. Mit etwas Luft gewinnt dieser Wein enorm an Trinkspaß. Während der Reifung kann sich Weinstein bilden (langsam ausschenken)

Food pairings

Ideal zu tomatisierten Pastagerichten.

Glass recommendation

Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas

Other

Sorte: wird auch Rotburger genannt, eine Züchtung von Hr. Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch

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