- Variety
- Bouvier
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- Vineyard
Wagram ob der Traisen, Traisental
Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und Lössboden führen zu besonders duftigen und fruchtigen Sortenvertretern.
Analytical data
- Alcohol
- 12,0% vol
- Sugar level
- dry
Vinification
Bereits am 30. August mit einer Mostgradation von 18° KMW geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.
Wine description
Helles Grün, sortentypisch fruchtiger Duft, einladend und sanft, elegant und frisch, lebendig, klarer Sortencharakter.
Drink recommendations
kühl servieren (9-11° C); Potential: 2017 - 2020
Food pairings
Idealer appetitanregender Aperitifwein, harmoniert mit kräftig gewürzten Speisen wie zum Beispiel mit indischer Küche oder auch mit Fisch und Geflügel.
Growing
Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und vorwiegend Löss als Boden führen zu einem besonders fruchtigen Sortenvertreter.
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