- Variety
- Chardonnay
- Quality
- Qualitätswein
2 Awards
Vine origins
- Vineyard
Froschlacken, Hollenburg
Eine Hanglage mit Lössboden im Oberboden und Konglomeratgestein im Unterboden führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.
Analytical data
- Alcohol
- 12,5% vol
- Sugar level
- dry
Vinification
Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.
Wine description
Mittleres Gelbgrün, im Duft feinstes Haselnussaroma, am Gaumen dicht und feinfruchtig, eleganter Säurebogen, langer Abgang.
Drink recommendations
kühl servieren (10-12° C)
Food pairings
idealer Begleiter von Fischen, Meeresfrüchten und Schalentieren, passt auch gut zu Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise
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