Urbanihof Paschinger Merlot Rosé BIO 2016

1 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Hammer, Fels

  Löss-Lehmboden

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Sugar

5,3 g/l, dry

Acid

5,6 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Der Wein für die Gartenfeste. Der Sommer darf kommen. Eher leicht und sehr trinkig, mit roten Beeren, Herz-Kirschen und Ribisln im Duft, wie auch am Gaumen, sehr saftig und lebendig, mittelkräftige Statur, frisch und knackig mit lebendigem Spiel im ganzen Mund und recht saftigem Nachhall. Trinkspaß.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken

Food pairings

Begleitet alle Vorspeisen perfekt, von Gemüsen mit Dips über Sardellen frittiert bis zu Mozzarella mit Tomate oder Salate.

Glass recommendation

Weißweinglas