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Roter Veltliner Ried Dorner BIO 2016

Wagram, Österreich
Roter Veltliner Ried Dorner BIO
Variety
Roter Veltliner
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • Vineyard

    Zeiselleiten, Fels

    tiefgründiger Löss

Analytical data

Alcohol
12,5% vol
Sugar
6,7 g/l, dry
Acid
5,5 g/l

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Wine description

Dezent floral im Duft, sehr sortentypisch, zart nach weissen Fruchtaromen und Mandeln. Am Gaumen recht elegant, man könnte es aristokratisch nennen, wirkt kühl in der Stilistik, ist aber charmant, diese Gegensätzlichkeiten machen diese rare Sorte immer so spannend. Mit etwas Luft im Glas kommt saftige Frucht, mineralische Würze und ein Potpourri an floralen Aromen. Der Wein füllt den Gaumen gut aus und klingt sehr lange nach. Gutes Reifepotential. Begleiter zu hellem Fleisch oder Meerestieren.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Passt hervorragend zur Veggie-Küche mit knackigen Salaten.

Glass recommendation

Weißweinglas

Other

Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.

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