Urbanihof Paschinger Roter Veltliner Zeiselleiten 2012

4 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Zeiselleiten, Fels

  tiefgründiger Löss

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

6,1 g/l, dry

Acid

5,8 %o g/l

Harvest

Oktober 2012

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2013; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Sehr sortentypisch zurückhaltend im Duft, zarte weisse Fruchtaromen mit einem Hauch Akazienblütenhonig, saftig und recht vollmundig dann am Gaumen, feine Struktur, recht viel Schmelz, dabei aber durchaus elegant und lebendig, füllt den Gaumen völlig aus und klingt sehr lange nach. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Allrounder, Salate, helles Fleisch, appetitanregend

Glass recommendation

Weißweinglas

Other

Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.