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Cuvée Wagram Reserve 2014

Wagram, Österreich
Cuvée Wagram Reserve
Varieties
Blend (Grüner Veltliner, Roter Veltliner)
Quality
Qualitätswein

Analytical data

Alcohol
13,5% vol
Sugar
1,0 g/l, dry
Acid
6,0 g/l

Growing

Tiefgründiger Lößboden

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Oktober 2015; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Duft nach reifen gelben Früchten, Honigmelonen und etwas Grapefruit, ausgeprägtes Holz. Auch am Gaumen extraktsüsse Frucht, etwas Karamell, kraftvolle Textur, zart schmelzig und vollmundig, erdige Würze, typisch für einen kraftvollen Löss-Veltliner, gut balanciert und lang nachhallend abgerundet mit Roten Veltliner. Sollte noch mindestens ein halbes, besser aber ein ganzes Jahr auf der Flasche reifen, um sich vollends zu entwickeln.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C

Food pairings

Passt gut zu allem, wo man normalerweise Rotwein trinkt, wenn man bei weiß bleiben will, durchaus auch zu Pilzgerichten, Wild oder Lamm.

Glass recommendation

Weißwein Glas

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