- Variety
- Cabernet Sauvignon
- Quality
- Qualitätswein
2 Awards
Vine origins
Dorner, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analytical data
- Alcohol
- 13,5% vol
- Sugar level
- dry
- Acid
- 5,4 %o g/l
Harvest
Oktober 2008
Vinification
Malolaktik: temperaturkontrollierter Ausbau im Stahltank; Abfüllung: Dezember 2010
Wine description
kräftiges rot, extraktreich, schmelzig, balanciert, ansprechende Aromatik
Drink recommendations
Serviertemperatur: 18° C; Dekantieren: 0-3 h, bereits nach 1 Stunde öffnet sich die Aromawelt
Food pairings
Wild, Rind, Weich-, Edel- und Blauschimmelkäse
Glass recommendation
Bordeaux-Glas oder Chianti-Glas
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