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Barrique No. 5 Premium 2007

Wagram, Österreich
Varieties
Blend (85% Zweigelt, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot)
Quality
Qualitätswein

2 Awards

07/2011
2011
84
84 points
01/2011
2011
82
82 points

Vine origins

  • Diebstein, Fels

    tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol
13,0% vol
Sugar level
dry
Acid
5,0 %o g/l

Harvest

Oktober 2007

Vinification

Malolaktik: temperaturkontrolliert im kleinen Holz; Ausbau: Ausbauvariante No 5 = 14 Monate im kleinen Holz (225 lt Barriquefass) (50% französisches Holz und 50% amerikanisches Holz) – heavy toastet; Abfüllung: August 2009

Wine description

Steht für unsere Premium Rotweinkultur aus dem kleinen Eichenfass. Trinkspaß kombiniert mit Dichte und internationaler Stilistik. Dunkles Rot, extraktreich, kräftige Struktur, anregendes Tannin ein Vertreter des österreichischen Premium Zweigelt.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 20° C; Dekantieren: 0-3 h, bereits nach 1 Stunde öffnet sich die Aromawelt

Food pairings

Oliven, Terrinen, kalte Fleischgerichte oder klassische Küche wie Schwein, Kalb, Huhn, mediterrane Küche, Pizza, ital. Gericht, Käse mit dezentem Geschmack

Glass recommendation

Bordeaux- Glas oder Chianti-Glas

Other

Zweigelt , eine österreichische Züchtung der HBLA Klosterneuburg, HR Dr. Fritz Zweigelt, aus den Sorten St. Laurent & Blaufränkisch

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