- Rebsorte
- Riesling
- Qualität
- Traisental DAC
- Trinkreife
- 2013-2020
6 Auszeichnungen
Analysedaten
- Alkohol
- 12,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
Weinbau
Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und zum Teil Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik.
Kellertechnik
Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.
Weinbeschreibung
Strahlendes Grüngelb, feines Aroma nach Marille und Pfirsich, am Gaumen exotische Früchte spürbar, eleganter und kräftiger Charakter, die feine Fruchtsüße steht im Einklang mit der angenehmen Säure, langer Abgang.
Trinkempfehlungen
kühl servieren (9-11° C)
Speiseempfehlungen
passend zu gebratenen, gegrillten Fischen, einem Fisch-Risotto; auch viele kalte Fischvorspeisen sind erste Wahl zu diesem Riesling, ebenso wie ein zarter Räucherlachs oder helles Gemüse
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