- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Analysedaten
- Alkohol
- 13% vol
- Zucker
- 2,1 g/l, trocken
- Säure
- 5,3 g/l
Weinbau
Boden: tiefgründiger Lößboden
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Februar 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Einladend im erdig-würzigen Duft, kraftvoll, mit reifen gelben Fruchtaromen, Ananas und gelbe Äpfel sowie würzige Wiesenkräuter, auch am Gaumen recht dicht und vollmundig, saftige Frucht aber auch cremig, schmelzig, bleibt dabei aber lebendig und frisch, mit gut balanciertem Frucht-Säure-Spiel und guter Länge. Schon jetzt sehr zugänglich, sollte aber noch einige Monate im Keller reifen, um sein volles Potential zu entwickeln.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Guter Begleiter zur Wiener Küche und zu Pilzgerichten.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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