17 – 42 Jahre
21° KMW; Ertrag je Hektar: 20 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 30° C; Maischestandzeit: ca. 14 Tage, anschl. biologischer Säureabbau; Ausbau: 20 Monate in neuen Barriquefässern
Vielschichtige Beerenfrucht, viel Saft und Kraft, viel Extrakt, macht reichlich Druck, tiefgründig, tanninbetonte Anlage, verabschiedet sich druckvoll und mächtig.
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